Una recepta per acompanyar l'ÈTIM Tardana Blanca
Bombons de foie i crocant d’ametlla
Ingredients:
- Crocant d’ametlles al gust
- Uns 200 grams de foie micuit

Elaboració:
- Per fer aquests bombons necessitem tenir ben fred el foie perquè no se’ns desfaci. Tallem, fem petites boles i les deixem en un plat.
- Posem el crocant d’ametlla en un plat pla i li posem a sobre les boletes de foie. Anem fent rodar les boles perquè els trossos d’ametlla s’enganxin a la superfície, cobrint-la per complet.
- Un cop les tenim arrebossades, les tornem a ficar a la nevera fins al moment de servir-les.
I ja estaria llest el teu entrant i maridatge ideal per a l’ÈTIM Tardana Blanca. Atreveix-te a tastar-lo, que sorprèn.