Vi blanc dolç de garnatxa blanca. Vi per prendre en una meditació i agafar consciència de tu mateix i començar el procés per aconseguir el benefici. De color groc pàl·lid suau amb aromes de flor de taronger i algunes aromàtiques. Vi untuós, sedós i amb molt de volum glicèric. Marideu-lo amb taronja amarga, gambes vermelles, cloïsses, musclos, i també amb formatge rocafort o postres de xocolata blanca.
Verema
Verema tardana, a finals d’octubre quan el raïm ja es més pansa.
Elisenda –
Ideal per al punt final d’un bon dinar. Fa molt bona parella amb un bon tiramisú.