L’Esparver Blanc no és un vi per a qualsevol paladar, és un vi intens i fresc ideal per a ocasions especials i, sobretot, per acompanyar els àpats. Al ser un vi blanc amb criança, fa que tingui un ventall d’aromes més ampli i complex, per això, la millor manera de gaudir-lo és amb un bon maridatge al costat. Això t’ajudarà a millorar la teva experiència de tast tant del menjar com del vi.
Així doncs, en aquest article et dic 4 maridatges amb l’Esparver Blanc que et faran viure tota una experiència sensorial.
Un clàssic de la cuina francesa que acompanyat de L’Esparver Blanc és encara més excepcional. El llenguado a la meunière, amb la seva salsa cremosa de mantega i llimona, marida perfectament amb la riquesa aromàtica i l’estructura d’aquest vi.
La truita amb suc és el plat més típic del Priorat per excel·lència, així que si tens ganes de preparar algun plat local, aquest, sense dubte, és el que millor queda amb L’Esparver Blanc. És un vi que complementa molt bé aquest plat per la seva acidesa i les seves notes subtils de fusta, ressaltant els sabors del plat.
Per als amants de la cuina lleugera, vegana i internacional, el ceviche de mango és una elecció perfecta per acompanyar L’Esparver Blanc. Aquesta recepta vegana és ideal per aquests mesos d’estiu. Les seves aromes afruitades com l’aranja, la poma, el litxi, el mango i cítrics, conjuntats perfectament amb les tonalitats de la criança complementen a la perfecció la frescor del ceviche, creant una combinació d’allò més sorprenent.
Un risotto cremós amb verdures de temporada és ideal per preparar en una ocasió especial aquest estiu. La textura cremosa del risotto i la frescor d’hortalisses com el carabassó, els tomàquets cherry i els espàrrecs mariden a la perfecció amb L’Esparver Blanc. A més, aquest vi aporta una acidesa equilibrada i les notes afruitades fan que combinin molt bé amb els sabors de les verdures fresques.
Gaudeix encara més d’un sopar d’estiu amb aquestes idees de maridatge però, sobretot, que no falti L’Esparver Blanc a la taula.
Un vi blanc molt especial per a moments igual d’especials.
© 2024 Cooperativa Falset Marçà
C. Miquel Barceló, 31
43730 Falset (El Priorat)
Tel. +34 977 830 105 · eli@etim.cat
La venda de proximitat està regulada i permet identificar els pagesos catalans que venen ells mateixos els seus productes al públic, segons el Decret 24/2013
