Sembla que en el món del vi tot sigui blanc o negre, que no hi hagi punt mig. I no és veritat, existeix el vi rosat. Aquest tipus de vi està agafant popularitat aquests últims anys i cada cop són més les persones que trien aquests vins per acompanyar-los en sopars o per prendre’s una copa a mitja tarda.
Tot i això, són molts els mites que envolten aquest vi i que s’allunyen molt de la realitat. Per aquest motiu, volem desmuntar tots aquests mites que hi ha sobre el vi rosat i demostrar-te que triar un vi rosat, com l’ÈTIM La Pausa, pot ser una gran elecció en molts moments.
Totalment fals.
Molts es pensen que el vi rosat, igual que el blanc, és només per prendre a les estacions caloroses i, això no és pas veritat. És un tipus de vi molt versàtil que pot acompanyar-nos en molts moments de l’any. A més, són vins frescos i lleugers, perfectes per acompanyar plats, com el sushi o les amanides que menges durant tot l’any.
De debò penses això?
Aquest mite l’hem sentit molts cops: “El vi rosat són les restes de raïm blanc i negre”, “Per aconseguir el color rosat barregeu vi negre i vi blanc”… Doncs no!
El vi rosat es fa amb raïm negre i per aconseguir aquest color, es deixa menys temps macerant amb les pells. Hi ha diferents tipus d’elaboració de vins rosats i, el nostre és dels peculiars, tant per la seva elaboració com per aquest color tan viu.
Si vols saber com s’elabora l’ÈTIM La Pausa, t’ho expliquem aquí.
Això és com dir que tots els vins negres són forts. Mentida.
Sempre es pensa que els vins rosats són més dolços que secs i, certament, hi ha de tot, però la majoria dels vins rosats són més tirant cap a secs que dolços. L’ÈTIM La Pausa és un vi amb el punt just de dolçor, que fa que sigui fresc i agradable, però que no sigui embafós.
Espero que això no es pensi de veritat.
Això és una altra cosa que sentim i veiem i ens posem les mans al cap.
Sabem que, antigament, es relacionava el color rosa amb les dones i, per això, moltes empreses feien campanyes de màrqueting de vi rosat amb dones, com deixant veure que està fet per a elles.
Doncs això no és així, els vins rosats són vins que encaixen en molts moments i cap d’aquests moments és només per a dones. Així que, si ets un home i no tries el vi rosat per això, desfés-te d’aquesta masculinitat fràgil i atreveix-te a portar un vi rosat a un sopar, t’assegurem que triomfaràs.
No saps el què t’estàs perdent.
Quina creença més errònia! Si ets dels que penses això és perquè no t’has atrevit a maridar el vi rosat amb una bona truita de patata o una safata de sushi. Et sorprendrà la quantitat de plats amb el que queda bé un vi rosat.
Aquí et deixo diferents maridatges amb l’ÈTIM La Pausa que et sorprendran.
Ja ho veus que no tot és blanc o negre, que el vi rosat té molt per donar i si pensaves que algun d’aquests mites era cert, et falta una mica més de cultura del vi rosat.
Aprèn a gaudir del vi, sigui quin sigui el seu color.
Donem-li el valor que es mereix el vi rosat!
Si t’han agafat ganes de fer-te una copeta de vi rosat, no pateixis, t’ho posem fàcil i et deixem per aquí l’ÈTIM La Pausa, un vi molt especial que no et deixarà indiferent.
© 2024 Cooperativa Falset Marçà
C. Miquel Barceló, 31
43730 Falset (El Priorat)
Tel. +34 977 830 105 · eli@etim.cat
La venda de proximitat està regulada i permet identificar els pagesos catalans que venen ells mateixos els seus productes al públic, segons el Decret 24/2013
