5 maridatges que sorprenen amb la Dolça Carinyena

Ara que s’acosta Nadal, és moment de començar a pensar maneres de sorprendre els teus convidats durant els àpats. Per això, el vi del qual et parlaré avui, és d’aquells que no deixen indiferents a ningú i que maridant-lo amb uns aliments concrets pots experimentar una increïble experiència de sabors. En aquest article, et dono 5 maridatges amb l’ÈTIM Dolça Carinyena que et sorprendran.

1. Formatges Blaus

Sempre t’he dit que el fet que sigui un vi dolç no vol dir que només quedi bé amb les postres. Per exemple, maridar la Dolça Carinyena amb formatges com l’stilton, el roquefort, el cabrales o formatges blaus de casa nostra és una gran elecció. El sabor fort dels formatges combina a la perfecció amb la dolçor del vi, creant un contrast equilibrat que eleva tant el vi com els formatges. Aquesta idea de maridatge és ideal per a un aperitiu o una degustació de formatges.

2. Formatges curats

Si els anteriors són massa potents per a tu i prefereixes els formatges curats, també n’hi ha alguns que queden la mar de bé amb la Dolça Carinyena. Formatges com el manxec vell o l’idiazabal es complementen a la perfecció amb la dolçor i les notes afruitades del vi.

3. Pastís de formatge

Continuem amb els formatges, però, aquest cop, passem a les postres. La cremositat del pastís de formatge combina perfectament amb la Dolça Carinyena, creant una fusió de sabors dolços. Aquest és el maridatge ideal per aquells que gaudeixen de les postres lleugerament dolces i volen allargar la sobretaula amb una copa de vi.

4. Xocolata negra (60-80%)

Si ets amant de la xocolata i busques un maridatge amb la Dolça Carinyena que no sigui embafós, tria xocolata negra amb un percentatge de cacau entre el 60 i el 80%. Veuràs que la dolçor del vi s’equilibra amb l’amargor de la xocolata creant una experiència única. Aquest maridatge és ideal tant amb trossos de xocolata com amb postres a base de xocolata, com ara un pastís de xocolata negra o una mousse.

5. Pa de pessic amb panses o fruita confitada

Finalment, si busques un maridatge més tradicional, un pa de pessic amb panses o fruita confitada és l’acompanyant perfecte per a la Dolça Carinyena. La textura esponjosa del pa de pessic, combinada amb la dolçor de les panses o la fruita confitada, queda perfectament amb les notes afruitades del vi. Aquest maridatge és ideal per gaudir en una ocasió especial, un berenar o un àpat festiu.

Compra l’ÈTIM Dolça Carinyena i deixa’t sorprendre

Ara que ja saps com incrementar el sabor del vi i d’aquests plats, és moment de posar-ho a prova. Tasta’ls i sorprèn amb un vi d’allò més especial per a moments únics.