Infusió de 120 aromàtiques que han macerat més d'un any en bocois de roure francès. Posterior criança de 3 anys en botes de roure que no es deixen buidar mai.
Notes de fusta vella, terra mullada, tòfona i mel. Excel·lent contrast entre la dolçor i amargantor, on la dolçor predomina en intensitat.
Tornem a tenir i a poder gaudir del Vermut de Falset Negre, després de gairebé 50 anys en què es va deixar d’elaborar: l’atzar va fer que recuperéssim la fórmula de la nostra variant del vermut negre, que en els anys 60 es va perdre. Un vermut negre, intens, equilibrat i únic.
Miquel –
Un vermut que m’ha sorprès molt per la seva escència de vi!
Marta (propietari verificat) –
M’ha agradat molt. Diferent al blanc, que ja coneixia.