Para disfrutar todavía más de un vino es importante saber con qué maridarlo. Y es que, a veces, pensamos que el maridaje no cambia la experiencia de catar un buen vino y, este pensamiento no puede estar más lejos de la realidad. Combinar un plato de comida con un buen vino concreto, aumenta y mejora la experiencia sensorial.
En este artículo te queremos hablar de un vino muy especial, hecho para los paladares mas valientes y para los que buscan adentrarse en una verdadera aventura gastronómica. Este vino es el ÈTIM El Syrah y, te quiero dar 4 ideas de maridaje para que vivas una experiencia de sabores inigualable.
Si quieres conocer aun mas el ÈTIM el Syrah, aquí de dejamos el enlace al artículo del blog en el que te lo explicamos todo: ÈTIM El Syrah, un vino solidario capaz de sorprender.
1. Filete de ternera a la plancha con salsa de pimienta negra
Maridar un plato de ternera con un vino elaborado con la variedad Sirá, es uno de los mejores maridajes que puedes hacer. En este caso, el sabor intenso del filete de ternera marida a la perfección con las aromas de frutas negras maduras. Además, la salsa de pimienta negra con su punto justo de picante, intensificará los sabores de las especias del vino, creando una combinación equilibrada y llena de matices.
2. Estofado de rabo de buey con verduras de temporada
Otro maridaje estrella ideal para combinar con ÈTIM el Syrah son los estofados. En este caso, te recomendamos el rabo de toro, ya que las aromas de frutas negras se integran perfectamente con este tipo de carne, acentuando el sabor del plato y del vino. Por otro lado, complementar el estofado con verduras de temporada, te ayudará a darle un toque extra con la experiencia gustativa de este maridaje.
3. Risotto de setas con parmesano
Si prefieres probarlo con un plato de arroz, te recomendamos el risotto. El sabor de las setas combinan a la perfección con las notas de bajobosque mediterráneo que puedes encontrar en ÈTIM El Syrah. Además, el queso parmesano complementa a la perfección con este vino, aumentando su sabor y aromas.
Si quieres una opción vegana, cambia el parmesano por algún queso vegetal y, prepara la salsa con leche de soja sin azúcar, en lugar de nata para cocinar.
4. Croquetas de queso de cabra con mermelada de frutos del bosque
Este aperitivo tan sabroso es ideal para maridar con ÈTIM El Syrah. Como con la gran mayoría de vinos negros, los quesos quedan de maravilla, en este caso, sobretodo con los cremosos como el brie o el camembert pero también con el queso de cabra. Así pues, si quieres salir de la típica mesa de quesos, pruébalo con esta idea de aperitivo y déjate sorprender.
Ahora ya sabes algunas ideas de lo más originales para maridar ÈTIM El Syrah. Guardate este artículo y prepáralas cuando tengas invitados, verás como los dejas a todos boquiabiertos con esta aventura gastronómica. Así pues, si quieres vivir una auténtica experiencia sensorial marida ÈTIM El Syrah y déjate sorprender.
La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
