Elaborat amb 100% Garnatxa Blanca de vinyes seleccionades, recuperem el Castell de Falset Blanc després d’uns anys d’absència, tornant a posar en valor l’esperit d’experimentació en l’elaboració de vins blancs que el va veure néixer.
La vinificació combina tradició i tècnica, amb una maceració suau amb les pells per preservar l’expressió varietal i una fermentació finalitzada en ou de ciment. La criança amb lies fines es reparteix entre un 60% en botes de roure francès de 225 litres i un 40% en ou de ciment, aportant complexitat, textura i equilibri.
Show reviews in all languages (1)
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.