Elaborado con 100% Garnacha Blanca de viñedos seleccionados, recuperamos el Castell de Falset Blanco tras unos años de ausencia, volviendo a poner en valor el espíritu de experimentación en la elaboración de vinos blancos que lo vio nacer.
La vinificación combina tradición y técnica, con una maceración suave con las pieles para preservar la expresión varietal y una fermentación finalizada en huevo de cemento. La crianza con lías finas se reparte entre un 60% en barricas de roble francés de 225 litros y un 40% en huevo de cemento, aportando complejidad, textura y equilibrio.
