Castell de Falset representa la història, el paisatge, el clima i la gent de la comarca. És el vi més clàssic del Celler. És curiós veure com es comporten les diferents varietats de raïm, donant aromes de fruita fresca, alhora especiat, amb lleugers tocs de xocolata i tabac. Tota una complexitat que cal provar.
Verema
Raïm seleccionat de les vinyes més velles de cada varietat. Sòls de pissarra, guixos, calcaris i sorrencs a altituds de 350-600 m.
Lluís –
Un clàssic de la Cooperativa. Intens i complex en nas i boca. Un vi per quedar bé.