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Lo que hace especial el aceite de oliva virgen extra es el lugar en el que nace, su proceso de elaboración y la tradición que hay detrás.
La variedad arbequina es considerada una de las mejores del mundo, tanto por la cantidad de producción como por la calidad del aceite que se extrae. Nuestro aceite se elabora a partir de esta variedad. Es resistente y se adapta a diferentes condiciones de clima y suelo.
Es un aceite obtenido por procedimientos mecánicos, no químicos, por lo tanto conserva todas sus propiedades, especialmente de sabor y aromas.
El aceite de oliva virgen extra no caduca, aunque, si no se conserva adecuadamente, pierde el gusto y las propiedades.
¿Quieres saber consejos para evitar malgastar aceite de oliva virgen extra y que te dure más tiempo en perfectas condiciones, recetas y mucho más? ¡lee en nuestro blog los artículos sobre el aceite de oliva virgen extra que te hemos preparado!
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La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
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