¡Llegó el verano y con él las ganas de escapar! Esperamos todo el año estas fechas para dejar atrás la rutina diaria y explorar nuevos lugares. Algunos eligen la costa para broncearse en la playa, otros prefieren la montaña para alejarse del calor, pero hay quienes buscan unas vacaciones distintas, enfocadas en la cultura, la gastronomía y el entretenimiento. Lo importante es desconectar, sin importar el destino.
En este artículo, te presentaré una forma única de turismo en la que aprenderás, degustarás y te maravillarás con la cultura de una tierra. Olvídate de las multitudes y sumérgete en la tranquilidad de un paisaje que te cautivará. Te invito a adentrarte en el mundo del vino, recorriendo las frescas bodegas, catando los vinos más destacados y descubriendo la exquisita gastronomía de esta tierra pequeña pero única.
Si buscas unas vacaciones diferentes y enriquecedoras, sigue leyendo, ya que te explicaré todo sobre un tipo de turismo cada vez más popular: el enoturismo. ¡Descubre una experiencia que te dejará un recuerdo imborrable!
¿y por que deberías practicarlo?
El enoturismo es mucho más que un simple turismo del vino; es una oportunidad única para sumergirse en el apasionante mundo vinícola desde adentro. Además de descubrir los secretos de la viticultura y vinificación, esta forma de turismo te permite explorar las encantadoras zonas rurales donde se encuentra arraigada la cultura vinícola, así como disfrutar de la gastronomía local, siempre con el vino como protagonista.
Esta experiencia ofrece un deleite para tus sentidos. Para los amantes del vino y su cultura, representa la posibilidad de sumergirse de lleno en su proceso de elaboración, aprender de expertos en catas dirigidas, descubrir nuevos sabores y aromas, y comprender la magia de maridar vinos.
Otro atractivo inigualable del enoturismo es el fascinante paisaje. Podrás perderte en las pintorescas zonas rurales que generalmente ofrecen este tipo de turismo, deleitarte con vistas panorámicas y conectar con la naturaleza mientras disfrutas de la compañía de un buen vino.
Esta experiencia promete ser un viaje inolvidable para todos los sentidos.
La respuesta es simple: Falset se encuentra en la comarca del Priorato, una joya en Cataluña que ofrece una experiencia inigualable, especialmente en el mundo del vino, con dos denominaciones de origen reconocidas internacionalmente: la DOQ Priorat y la DO Montsant.
Ahora bien, exploremos los motivos para escaparse a vivir el enoturismo en Falset:
Como puedes apreciar, visitar el pueblo de Falset no se limita a explorar una tierra de vinos; es una experiencia completa que te permitirá sumergirte en una región llena de encanto, historia y sabores exquisitos.
Vino, cultura y tradición
Si te has decidido a venir de vacaciones al Priorato, hacer una visita a la Cooperativa Falset Marçà es obligatorio, ya que además de ser uno de los edificios modernistas más emblemáticos de la zona, la labor que ha realizado y sigue realizando por el pueblo es digna de conocer.
Como bien sabrás, una cooperativa es una forma de organización que pone énfasis en la solidaridad, la colaboración y la sostenibilidad en la producción agrícola. A nosotros nos gusta decir que el hecho de trabajar juntos y hacer un esfuerzo común es sinónimo de hacer las cosas bien.
Historia de la Cooperativa Falset Marçà
La Cooperativa Falset Marçà, como su nombre indica, es una cooperativa compartida por dos localidades: Falset y Marçà. Pero esto no ha sido siempre así, antiguamente cada población tenía su propia cooperativa: por ejemplo, la de Marçà fue fundada en 1912 y la de Falset en 1919.
Fue en el año 1999 cuando los dos pueblos decidieron unir fuerzas y formar, juntos, una sola cooperativa. Actualmente, el edificio de la Cooperativa de Falset es el lugar donde se llevan a cabo la mayor parte de actividades, tanto enoturísticas como relacionadas con la elaboración del vino.
El edificio de la Cooperativa de Falset fue diseñado por el arquitecto César Martinell, discípulo de Antoni Gaudí. Además de ser una maravilla del modernismo, su construcción fue pensada para favorecer al máximo la producción de vino y vermut.
Algunos ejemplos de las consideraciones que se tuvieron en cuenta son:
¿Por qué la llaman La Catedral del Vino?
Como te mencioné anteriormente, el edificio de la Cooperativa Falset Marçà pertenece al Modernismo. Esta corriente artística de finales del siglo XIX y principios del XX buscaba expresar la modernización de las técnicas de construcción al mismo tiempo que conservaba materiales tradicionales como el maón o la piedra.
En Cataluña se pueden encontrar 18 bodegas modernistas, a las cuales se las conoce como «Catedrales del vino». Entre todas estas, en el Priorato podréis encontrar la Cooperativa Falset Marçà y la Cooperativa de Cornudella. El motivo detrás de llamarlas así se debe a su estructura basilical; los arcos de maón brindan una sensación de altura que recuerda la intención de los arquitectos al diseñar las catedrales, ya que querían que pareciera que estaban tocando el cielo. Es por esta razón que nuestra bodega es llamada «La Catedral del vino».
La mejor forma de conocer todo lo relacionado con la Cooperativa Falset Marçà y sus vinos de la DO Montsant es visitándola. Además, nuestras visitas ofrecen una experiencia no del todo convencional, lo que la hace aún más atractiva para todos los públicos. Por si no lo sabias, fuimos pioneros en un tipo de visita, la visita teatralizada, una forma diferente, curiosa, distraída y apta para todos los públicos, para adentrarte en el mundo del vino.
La visita teatralizada de la Cooperativa de Falset
La visita teatralizada a la bodega es uno de nuestros best sellers, ¡y con razón! Esta es una forma divertida de aprender sobre el mundo del vino, incluso para los más pequeños.
Gira alrededor de Blai, un trabajador poco acostumbrado a recibir desconocidos que se ve obligado a acompañar a los visitantes por la bodega. De forma amena, te enseñará su peculiar visión del edificio y los secretos de los vinos que se elaboran. Esta visita es muy recomendada para familias, pero también para cualquier persona que tenga ganas de aprender y divertirse al mismo tiempo.
La visita premium
Con este nombre ya puedes hacerte una idea de por donde van los tiros, y es que esta visita premium que recomiendo a aquellos que quieren dar un paso mas a la experiencia de la cata de vinos. Como todas, empieza por una visita por los rincones de la Cooperativa Falset Marçà, donde podrás conocer cada detalle arquitectónico de la obra de César Martinell y después disfrutar de una cata de vinos, pero no de unos cualquiera.
En esta visita catarás nuestros productos más top: los Vermuts de Falset, los vinos de autor, los Esparvers y ÈTIM El Syrah, entre otros.
Visita a las viñas
Si quieres pasar una mañana excepcional recorriendo los viñedos de nuestros socios, descubriendo su historia, territorio y trabajo de campo, debes hacer la visita a los viñedos Esta es una actividad pensada para familias, parejas y amigos, es decir, para todos. Conocerás de primera mano las partes más importantes de la Cooperativa: el campo, la bodega y los vinos.
Además, durante el tiempo de vendimia tendrás la oportunidad de vivirla en primera persona, ya que te permitiremos vendimiar con nuestros socios y ser parte de la elaboración de nuestros vinos ÈTIM.
Maridaje de vinos y helados
En verano, para combatir el calor, tenemos un maridaje muy refrescante y sorprendente. Durante el mes de agosto, podrás disfrutar del maridaje de vinos y helados en la Cooperativa Falset Marçà, donde probarás los helados artesanales de la heladería de Falset y los maridarás con los vinos ÈTIM. Sé que puede parecer un maridaje extraño, pero es de esos que hasta que no lo pruebas, no sabes lo bien que quedan.
El wine bar de la Cooperativa Falset Marçà
Hace relativamente poco, quisimos dar un paso más y decidimos abrir el Wine Bar en Falset. Aprovechando la sala de cata y su terraza, hemos querido dejarte el espacio para que puedas venir una tarde con amigos a tomar una copa de vino con nosotros. Allí podrás disfrutar de los vinos ÈTIM o los vermuts de Falset, tú eliges.
Pero eso no es todo, a lo largo del año aprovechamos para organizar conciertos, eventos, catas y maridajes con diferentes restaurantes del pueblo para que puedas aprender y disfrutar en la mejor compañía.
Todo el año es un buen momento para escaparse a hacer enoturismo en Falset, pero el verano es una gran opción para aquellos que buscan huir de las multitudes y admirar el paisaje en su mejor momento, ya que queda poco para la vendimia y la viña está llena de color.
Otro momento ideal para venir a hacer enoturismo en la Cooperativa Falset Marçà es durante la vendimia, es la manera de vivir de primera mano el mejor momento del año. Venir en esta época te permitirá conocer cómo es la recolección de la uva en el campo y su entrada en la bodega, dos momentos decisivos en el proceso de elaboración del vino.
Sin embargo, lo bueno que tiene el enoturismo es que es igual en cualquier época del año que vengas, lo disfrutarás. Si, por ejemplo, vienes en otoño o invierno, es un buen momento para degustar nuestros vinos dulces ÈTIM, y si vienes en primavera, es el mejor momento para probar los Vermuts de Falset y las nuevas añadas de los vinos blancos y vinos rosados.
Si quieres enamorarte aún más del mundo del vino, ven a visitarnos, te mostraremos cada rincón, te transportaremos al pasado y te haremos vivir una verdadera experiencia. Como ya te he dicho, el enoturismo cada vez es más popular, y no solo entre los expertos y los winelovers, cada vez más personas buscan adentrarse en este mundo tan desconocido, único y con tantos secretos, un mundo que, una vez lo conoces, te atrapa. Así que este año, prepara unas vacaciones diferentes y ven a hacer enoturismo en el Priorato. Escápate de la playa, culturízate y disfruta de la verdadera esencia del vino.
La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
