Como te habrás dado cuenta, cada vez se pueden encontrar más vinos ecológicos en el mercado y estos vinos, por supuesto, provienen de fincas ecológicas. Durante estos últimos años, la viticultura ha ido evolucionando en muchos aspectos, y uno de ellos es el aumento de la conciencia ambiental y de la importancia de practicar técnicas agrícolas sostenibles y ecológicas.
Si has tenido la oportunidad de ver alguna vez un campo de viñedos ecológico, habrás notado que es muy diferente de uno convencional. Incluso puede que te haya parecido que está mucho más descuidado, pero no te dejes engañar. En este artículo, te explico las principales diferencias entre estos dos tipos de campos y los beneficios que implica optar por un cultivo ecológico.
En un campo de viñedos no ecológico se usan fertilizantes químicos y pesticidas, principalmente para aumentar la producción y proteger las viñas de plagas y enfermedades. En cambio, en un campo ecológico, se da prioridad a técnicas como el compostaje, el uso de fertilizantes orgánicos y la rotación de cultivos. Estas prácticas sostenibles ayudan a mejorar la salud del suelo, aumentar su fertilidad y reducir la erosión, contribuyendo a crear un ecosistema más equilibrado.
En la viticultura convencional se utilizan pesticidas sintéticos para combatir las plagas y enfermedades que afectan a los viñedos. En cambio, en la viticultura ecológica se emplean técnicas de manejo de plagas, como el uso de depredadores naturales, trampas y barreras físicas. Además, se utilizan productos fitosanitarios de origen natural que son menos tóxicos para el medio ambiente y la salud.
En un campo de viñedos ecológico, la prevención es fundamental, ya que una vez que la vid contrae una enfermedad, es muy difícil tratarla sin recurrir a pesticidas o productos químicos. Por eso es importante aplicar tratamientos preventivos con productos fitosanitarios naturales y mantener un suelo sano y equilibrado para mejorar la resistencia de los viñedos.
Como te mencioné antes, uno de los motivos por los cuales se utilizan fertilizantes químicos en los campos de viña tradicionales es porque favorecen el crecimiento y la producción de las viñas. Sin embargo, cabe destacar que estos fertilizantes pueden tener efectos negativos sobre la calidad del suelo y el agua subterránea, además de contribuir a la contaminación ambiental.
En un campo ecológico, en cambio, se utilizan fertilizantes orgánicos como el compost, el estiércol y los minerales naturales. Estas fuentes de nutrientes ayudan a mejorar el suelo de manera natural y sostenible, sin causar impactos negativos en el entorno.
Ahora que ya conoces las principales diferencias entre un campo ecológico y uno convencional, te explicaré los principales beneficios de la viticultura ecológica. Estos beneficios no solo impactan al medio ambiente, sino también a los agricultores y a nosotros, los consumidores.
Ya ves, las diferencias entre un campo de viñedos ecológico y uno convencional son significativas. Hoy en día, cada vez más agricultores optan por la agricultura ecológica, ya que proporciona beneficios importantes tanto para el medio ambiente como para los agricultores. Así que, si quieres formar parte de este cambio que está experimentando el mundo del vino, desde la Cooperativa te ofrecemos el vino ecológico Fuïna, un vino que refleja nuestros valores sostenibles, apoya la economía rural y muestra nuestro compromiso con el medio ambiente.
La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
