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Su fórmula se definió en el año 1912, el Vermut de Falset Blanco ha estado el aperitivo por excelencia de nuestras tierras. Se elabora con una infusión de 120 hierbas aromáticas que maceran en barricas de roble de 500 litros.
Esta esencia se añade al vino, que elaboramos con garnacha blanca y macabeo, un brisado, que significa que se ha vinificado en contacto con las pieles, esto le aporta más aromas y este color tan característico.
Es tan dulce gracias al azúcar que se le añade y se encabeza con alcohol vínico hasta llegar a los 16,5º.
Envejece durante un mínimo de 2 años en tinas de madera de 350 Hl, que tienen más de 100 años.
Tiene un color muy peculiar: un ámbar con reflejos caoba que no deja indiferente a nadie. Sus aromas, tampoco: notarás la gran intensidad aromática que aportan las hierbas con las que se ha estado macerando.
Y cuando lo pruebes te terminará de sorprender: el equilibrio entre el punto de dulzor y el toque de amargura deja un final en boca con mucha personalidad.
Ideal como aperitivo pero también como digestivo, para después de las comidas.
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La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
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