Presentació Ètim Sinestèsics

El passat 2 d’octubre la Cooperativa Falset Marça va presentar la seva nova gamma de vins: els Sinestèsics. Uns vins per al creixement personal, la introspecció personal i l’evolució.

Els vins pretenen aconseguir la sinestèsia: és a dir a través d’un sentit passar-ne a un altre.

Aquests vins dolços i el ranci ja existien a la Cooperativa Falset Marçà, però el que s’ha fet ha estat biodescodificar-los, o més ben dit, videscodificar-los. S’ha buscat dins els vins què els fallava i s’han biodescodificat per convertir-los en uns vins millor.

La jornada de presentació es va dividir en dues parts:

Una meditació guiada conduïda per l’Assun Mengual, que va tenir lloc damunt de la nau central de la Cooperativa, on tots els assistens estaven asseguts damunt del vi.

Un maridatge amb el sumiller Joan Lluis Gómez en què proposar una maridatges molt atrevits:

Ètim Ranci amb brou de de pollastre.

Ètim Ranci amb gambes.

Ètim Tardana Negra macerant pela de taronja.

Ètim Tardana Blanca amb torrada de sobressada.

Ètim Tardana Blanca amb ametlles.

https://www.youtube.com/watch?v=OCR7vEaLzx4&t=3s

Núria Vilanova – Comunicació