Medalla d’or en el certamen Internacional Olive Japan 2020

No hi ha res més satisfactori que veure que l’esforç de la feina ben feta és recompensada.

Hem estat guardonats amb medalla d’or al certamen Internacional Olive Japan 2020. Estem encantats de tenir un dels millors olis del món. DOP Siurana.

Aquest és el tercer any de la gestió del Molí de la Mola de Marçà, tenim quatre pilars que són els que defineixen la filosofia de funcionament del nostre molí:

– Olives del dia.

– Sacs prohibits.

– Trenta minuts com a màxim en el temps d’inici de molturació de les olives.

– Neteja constant.

Seguir aquests paràmetres fil per randa ens ha portat al nivell de qualitat ens el que estem ara.

Tenim la ilusió de seguir treballant en aquest camí per descobrir fins on poden arribar les nostres olives.