Ja tenim l’oli del raig!

Per fi les olives tornen a entrar al molí i podem dir, un anys més, que “ja tenim l’oli del raig” a les nostres botigues.

L’oli del raig és el primer que surt de la premsa i que no s’ha desviat cap a una filtradora per eliminar les partícules de matèria sòlida o restes d’oliva volàtils que poden quedar després de passar pel molí. Aquestes micro-partícules sòlides aporten més sabor, gust i textura a l’oli, fent-lo més dens i d’un color més opac. Per tant, es tracta d’un oli d’oliva verge extra més complet, ja que conserva més quantitat de fibra vegetal, mantenint alhora tots els atributs saludables i nutricionals propis d’aquest excepcional producte natural.

Aquest oli l’obtenim de la varietat arbequina i enguany el podeu trobar a la nostra botiga en envasos de 2 i 5 litres.