Previamente, pondremos a macerar las pasas con vino ranci ÈTIM, un par de horas mínimo.

Pondremos el yogur en un bol y reservaremos el envase para que nos sirva de medida. Añadiremos un vaso de [aceite de oliva virgen extra ÈTIM](https://www.etim.cat/olis-doliva-verge-extra/): 2 medidas de azúcar y 3 de harina y removeremos bien.

Después añadiremos los huevos, la levadura en polvo, y un poquito de canela y lo volveremos a remover. Podéis usar la batidora eléctrica para que la masa quede más homogénea.

Cogeremos un molde de bizcocho, lo untaremos con mantequilla y harina.

Pondremos en el fondo del molde las pasas maceradas con vino rancio y a continuación añadiremos la mezcla del bizcocho.

Calentaremos el horno previamente a 180º y lo coceremos durante unos 30 minutos aproximadamente.

Esperaremos a que esté tibio antes de sacarlo del molde y ya lo podemos servir.

Y como no podría ser de otra manera, lo acompañaremos con una copa de [vino Ranci ÈTIM](https://www.etim.cat/producte/etim-sinestesic-ranci/).