La historia de un ritual que se ha hecho país En Cataluña hay comidas que son mucho más que comer. La calçotada es uno de ellos. Pero… ¿de dónde sale todo? ¿Cómo puede que unos brotes de cebolla asados hayan
En la Cooperativa Falset Marçà hace tiempo que tenemos claro que el futuro del sector oleícola pasa por hacer más con menos, por aprovechar mejor los recursos y por pensar en clave colectiva. Por eso participamos en el Proyecto INDUSANVA,
Llega el momento de pensar en los regalos de Navidad y, un año más, los lotes son una de las opciones más agradecidas: son útiles, bonitos y siempre hacen ilusión. Pero si este año quieres hacer un regalo que vaya
¿Por qué regalar productos del territorio es más necesario que nunca? Cada año, cuando llega Navidad, aparece la misma pregunta: ¿qué regalar que realmente tenga valor? No nos referimos sólo al precio ni al envoltorio, sino a lo que hay
El aceite de oliva es mucho más que un ingrediente: es fruto del trabajo de muchas manos, de la tierra y del tiempo. En la Cooperativa Falset Marçà sabemos el esfuerzo que hay detrás de cada garrafa, especialmente en años
Descubre el camino de la uva hasta la botella Detrás de cada copa de vino hay un largo recorrido que comienza mucho antes. La vendimia no es solo el punto de partida: es el origen de un vino que concentra
El proceso de la vendimia en la DO Montsant Cuando llega la vendimia, el paisaje de la DO Montsant cambia. Los viñedos, cargados de uva, se llenan de vida y de actividad. Es el momento más esperado del año, ese
Agosto es el mes de las emociones lentas, de los atardeceres largos y de los recuerdos que se quedan para siempre. Y este año, en la Cooperativa Falset Marçà, te esperamos para que tu verano tenga sabor a vino y
Fuïna: un vino ecológico que da vida al río Siurana En la Cooperativa Falset Marçà siempre hemos creído que el vino puede contar historias. Historias de territorio, de compromiso, de naturaleza y de equilibrio. El Fuïna es un ejemplo: un
Los imprescindibles de este verano: vino y buenos ratos Cuando llega el verano, todo cambia: baja el ritmo, las noches se alargan, y los ratos al aire libre se convierten en pequeños rituales de felicidad. En la Cooperativa Falset Marçà
Maridajes por una verbena de San Juan perfecta Se acerca la noche más mágica del año y no hay mejor forma de celebrarla con una buena comida, buen vino y buena compañía. En la Cooperativa Falset Marçà creemos que el
El Castell de Falset y Siurana: una historia de raíces compartidas El Priorat es una pequeña comarca con mucha historia, tradición y vino. Y dentro de esa pequeña región se encuentran dos pueblos con mucho en común. Dos pueblos que
Como te puedes imaginar, los viñedos pasan por diferentes estadios a lo largo del año. Cada año, este ciclo nos enseña -con paciencia y constancia- que la naturaleza tiene su propio ritmo. Y nosotros, como campesinos y elaboradores, le acompañamos.
Fuïna: nuestro primer vino ecológico certificado y un paso firme hacia el Comercio Justo Local En la Cooperativa Falset Marçà siempre hemos creído que hacer las cosas con conciencia y con raíces es el único camino posible. Trabajamos la tierra
En la Cooperativa Falset Marçà siempre hemos creído que cuidar el territorio es cuidar todo lo que da vida a este. Y en un contexto de sequía cada vez más grave, actuar con responsabilidad sobre el uso del agua ya
Libros para disfrutar con ÈTIM La Pausa Hay libros que no se leen: se saborean. Libros que, página a página, te invitan a sumergirte en otro mundo. Como una copa de ÈTIM La Pausa, son compañeros ideales para ayudarte a
5 planes para hacer en el Priorat durante marzo y abril Se acerca Semana Santa, uno de los momentos ideales para escaparte al Priorat. El calor aún no ha llegado y el frío empieza a irse, por eso es una
Descubre 3 recetas con calçots Los calçots no solo deben ser protagonistas de las clásicas calçotadas, sino que también pueden ser la base de recetas deliciosas. Si te han sobrado calçots o quieres innovar en la cocina, ¡estas tres recetas
Los mejores vinos y vermuts para acompañar una calçotada Una buena calçotada no está completa sin unos vinos y vermuts a la altura. Sabemos que para una calçotada no elegirás los vinos más caros, pero tampoco queremos que vayas con
La guia definitiva para una calçotada perfecta La calçotada es mucho más que una comida: es una tradición, una fiesta y la excusa perfecta para reunirte con amigos y familiares. Si quieres organizar una calçotada memorable, sigue esta guía con
