¡Ya tenemos el aceite del goteo!

Por fin las olivas vuelven a entrar al molino y podemos decir, un años más, que “ya tenemos el aceite del raig” a nuestras tiendas.

El aceite del raig es lo primero que sale de la prensa y que no se ha desviado hacia una filtradora para eliminar las partículas de materia sólida o restos de oliva volátiles que pueden quedar después de pasar por el molino. Estas micro-partículas sólidas aportan más sabor, gusto y textura al aceite, haciéndolo más denso y de un color más opaco. Por lo tanto, se trata de un aceite de oliva virgen extra más completo, puesto que conserva más cantidad de fibra vegetal, manteniendo a la vez todos los atributos saludables y nutricionales propios de este excepcional producto natural.

Este aceite lo obtenemos de la variedad arbequina y este año lo podéis encontrar en nuestra tienda en envases de 2 y 5 litros.