El pasado 2 de octubre la Cooperativa Falset Marça presentó su nueva gama de vinos: los Sinestèsics. Unos vinos para el crecimiento personal, la introspección personal y la evolución.
Los vinos pretenden conseguir la sinestesia: es decir a través de un sentido pasar a otro.
Estos vinos dulces y el rancio ya existían en la Cooperativa Falset Marçà, pero el que se ha hecho ha estado biodescodificarlos, o mejor dicho, videoscodificarlos. Se ha buscado dentro de los vinos qué les fallaba y se han biodescodificado para convertirlos en unos mejores vinos.
La jornada de presentación se dividió en dos partes:
Una meditación guiada conducida por la Assun Mengual, que tuvo lugar encima de la nave central de la Cooperativa, donde todos los asistentes estaban sentados encima del vino.
Un maridaje con el sumiller Joan Lluis Gómez en qué proponer una maridajes muy atrevidos:
Ètim Rancio con caldo de pollo.
Ètim Rancio con gambas.
Ètim Tardana Negra macerando piel de naranja.
Ètim Tardana Blanca con tostada de sobrasada.
Ètim Tardana Blanca con almendras.
https://www.youtube.com/watch?v=OCR7vEaLzx4&t=3s
Núria Vilanova – Comunicación
La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
