Medalla de oro en el certamen internacional Olive Japan 2020

No hay nada más satisfactorio que ver que el esfuerzo del trabajo bien hecho es recompensado.

Hemos sido galardonados con medalla de oro al certamen Internacional Olive Japan 2020. Estamos encantados de tener uno de los mejores aceites del mundo. DOP Siurana.

Este es el tercer año de la gestión del Molí de la Mola de Marçà, tenemos cuatro pilares que son los que definen la filosofía de funcionamiento de nuestro molino:

– Olivas del día.

– Sacos prohibidos.

– Treinta minutos como máximo en el tiempo de inicio de molturación de las olivas.

– Limpieza constante.

Seguir estos parámetros de pe a pa nos ha llevado al nivel de calidad en el que estamos ahora.

Tenemos la ilusión de seguir trabajando en este camino para descubrir hasta donde pueden llegar nuestras olivas.