NuestroÈtim Aceiteha sido seleccionado TOP 100 de EVOOLEUM 2018, entre los mejores 100 mejores aceites de oliva virgen del mundo. Un grupo de 22 prestigiosos catadores internacionales realizó en Córdoba la valoración organoléptica de todas las muestras y nuestro aceite Étim obtuvo una puntuación de 86/100 puntos.
El nuestro es un aceite virgen extra perteneciente a la DO Siurana, elaborado 100% con variedad arbequina. Con un perfil de afrutado verde intenso, en boca es picante, con un amargo claro, con el dulce suave y una astringencia clara en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y plantas de huerta (alcachofa y tomatera) y almendro, hinojo, tomate y pequeños toques otras sensaciones (menta, plátano, verduras), así como toques claros de almendra y notas de nueces. El conjunto resulta complejo y de gran riqueza tanto en boca como en nariz.
Es una calificación de máximo prestigio para un aceite, puesto que se encuentran aceites de todo el mundo con una calificación excelente. Esta extraordinaria calificación pone de relevo la gran calidad de las olivas que llevan nuestros campesinos y el cuidadoso trabajo que se ha hecho al molino para extraer el mejor aceite posible.
Étim aceite lo podéis encontrar en tienda on-line en formato de 50 y 75 cl.
La venta de proximidad está regulada y permite identificar a los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013.
