¿De dónde vienen las calçotadas?
La historia de un ritual que se ha hecho país En Cataluña hay comidas que son mucho más que comer. La calçotada es uno de ellos. Pero… ¿de dónde sale todo? ¿Cómo puede que unos brotes de cebolla asados hayan acabado convirtiéndose en una de las celebraciones más queridas del invierno? La leyenda más popular: […]