{"id":25861,"date":"2026-01-22T13:06:58","date_gmt":"2026-01-22T12:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etim.cat\/indusanva-como-el-orujo-de-aceituna-se-convierte-en-recurso-sostenible\/"},"modified":"2026-01-22T17:52:27","modified_gmt":"2026-01-22T16:52:27","slug":"indusanva-como-el-orujo-de-aceituna-se-convierte-en-recurso-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.etim.cat\/es\/indusanva-como-el-orujo-de-aceituna-se-convierte-en-recurso-sostenible\/","title":{"rendered":"INDUSANVA: como el orujo de aceituna se convierte en recurso sostenible"},"content":{"rendered":"\t\t
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En la Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 hace tiempo que tenemos claro que el futuro del sector ole\u00edcola pasa por hacer m\u00e1s con menos<\/strong>, por aprovechar mejor los recursos y por pensar en clave colectiva. Por eso participamos en el Proyecto INDUSANVA<\/strong>, una iniciativa que afronta un reto muy presente en las cooperativas productoras de aceite: la gesti\u00f3n de el orujo de oliva<\/strong>, el subproducto que queda despu\u00e9s de la extracci\u00f3n del aceite. <\/p>

La sansa ha sido tradicionalmente un problema log\u00edstico, econ\u00f3mico y ambiental. En cada campa\u00f1a ole\u00edcola se generan grandes cantidades y, si no se gestiona adecuadamente, puede convertirse en un coste y una fuente de impacto ambiental. Pero desde la cooperaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n tambi\u00e9n puede ser una oportunidad.<\/strong> <\/p>

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Un proyecto cooperativo con visi\u00f3n de territorio<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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INDUSANVA est\u00e1 coordinado por el Cl\u00faster Bioenergia Catalunya, con el apoyo de Federaci\u00f3n de Cooperativas Agrarias de Catalunya<\/strong><\/strong>, y cuenta con la participaci\u00f3n de diversas cooperativas del territorio: Uni\u00f3 Fruits, Olibar de Mayales, Agr\u00edcola San Isidro, Agr\u00edcola La Bisbal de Falset y la Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0<\/strong>.<\/p>

El proyecto parte de una idea clara: transformar el orujo de aceituna en un recurso con valor energ\u00e9tico e industrial<\/strong>, a trav\u00e9s de un modelo cooperativo, sostenible y replicable, adaptado a la realidad rural catalana.<\/p>

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De residuo a recurso: econom\u00eda circular aplicada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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El orujo de aceituna est\u00e1 formada por restos de pulpa, piel, fragmentos de hueso y agua. Es un material complejo, pero con gran potencial como biomasa. INDUSANVA estudia la viabilidad de crear una planta cooperativa de valorizaci\u00f3n<\/strong>, capaz de convertir ese subproducto en energ\u00eda o en otras aplicaciones industriales, cerrando as\u00ed el c\u00edrculo productivo. <\/p>

Esta forma de entender el proceso encaja plenamente con los principios de la bioeconom\u00eda circular<\/strong>: reducir residuos, reaprovechar materiales y generar nuevos flujos de valor a partir de lo que antes se descartaba. Para nosotros, esto no es s\u00f3lo una cuesti\u00f3n t\u00e9cnica, sino tambi\u00e9n una forma responsable de relacionarnos con el territorio.<\/strong> <\/p>

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Impacto econ\u00f3mico, social y ambiental<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Uno de los aspectos que m\u00e1s valoramos de INDUSANVA es su mirada integral. No se trata \u00fanicamente de producir energ\u00eda o mejorar la eficiencia, sino de hacerlo incorporando criterios ambientales, sociales y territoriales<\/strong> a lo largo de toda la cadena de valor. <\/p>

El proyecto prev\u00e9:<\/p>

  • Nuevos ingresos para el sector ole\u00edcola<\/strong>, reforzando la viabilidad econ\u00f3mica de las cooperativas.<\/li>
  • Dinamizaci\u00f3n econ\u00f3mica y creaci\u00f3n de ocupaci\u00f3n<\/strong> en municipios que afrontan procesos de transici\u00f3n productiva.<\/li>
  • Reindustrializaci\u00f3n verde<\/strong>, basada en recursos locales y modelos sostenibles.<\/li>
  • Liderazgo cooperativo<\/strong> en innovaci\u00f3n energ\u00e9tica y gesti\u00f3n de subproductos agrarios.<\/li><\/ul>

    Todo esto es posible gracias a un presupuesto total de 179.888,16 \u20ac<\/strong>, subvencionado por ACCI\u00d3<\/strong>, que permite impulsar los estudios, pruebas y an\u00e1lisis necesarios para sentar las bases del modelo.<\/p>

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    Una forma de hacer que nos representa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    Desde la Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 entendemos a INDUSANVA como una extensi\u00f3n natural de nuestra forma de trabajar<\/strong>: cooperar, innovar y pensar a largo plazo. Creemos que el futuro del mundo rural pasa por proyectos compartidos, arraigados en el territorio y capaces de generar valor m\u00e1s all\u00e1 del producto final. <\/p>

    Ahora que acabamos de presentar el nuevo aceite, nos parece el momento id\u00f3neo para explicar este proyecto. Porque detr\u00e1s de cada botella de aceite no s\u00f3lo hay olivos y esfuerzo, sino tambi\u00e9n una voluntad clara de hacer las cosas mejor<\/strong>, cuidando el territorio y buscando soluciones que beneficien al conjunto del sector. <\/p>

    INDUSANVA es un paso m\u00e1s en ese camino. Un proyecto que mira al futuro sin perder de vista lo que somos: cooperativa, territorio y compromiso compartido<\/strong> <\/p>

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