{"id":13144,"date":"2023-06-01T08:00:40","date_gmt":"2023-06-01T06:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etim.cat\/?p=13144"},"modified":"2023-06-08T10:00:38","modified_gmt":"2023-06-08T08:00:38","slug":"etim-la-pausa-parate-y-disfruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.etim.cat\/es\/etim-la-pausa-parate-y-disfruta\/","title":{"rendered":"\u00c8TIM La Pausa, p\u00e1rate y disfruta"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13144\" class=\"elementor elementor-13144 elementor-13017\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-eb4b0ca elementor-section-height-min-height elementor-section-items-stretch elementor-section-boxed elementor-section-height-default\" data-id=\"eb4b0ca\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" 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Todo parece ir a un ritmo acelerado; los d\u00edas, las semanas e incluso los a\u00f1os pasan en un abrir y cerrar de ojos.<\/p>\n<p>Hace cuatro d\u00edas \u00e9ramos j\u00f3venes y sin preocupaciones, y de repente, eres adulto y sientes que solo trabajas y pagas. Y es que, \u00bfno crees que nos cuesta mucho detenernos un momento y disfrutar de las peque\u00f1as cosas de la vida sin apresurarnos por lo que debemos hacer despu\u00e9s?<\/p>\n<p>Pues esta sensaci\u00f3n no deber\u00edamos tenerla. Deber\u00edamos encontrar momentos para sentarnos, relajarnos y disfrutar de algo tan sencillo como compartir una copa de vino con un amigo o amiga. Deber\u00edamos encontrar tiempo para pasear por la orilla y sentarnos a contemplar la puesta de sol y admirar lo hermosa que es la vida, o para escalar esa cumbre que siempre hemos deseado y brindar una vez hayamos llegado. Debemos vivir esos momentos en los que parece que el reloj se detiene y te hace sentir que est\u00e1s gan\u00e1ndole al tiempo.<\/p>\n<p>Si eres como yo y, a veces, experimentas esta sensaci\u00f3n de la que hablo, contin\u00faa leyendo. Quiero hablarte de un vino que solo con su nombre te invita a detenerte y disfrutar, un vino de esos que se aprecian en buena compa\u00f1\u00eda y, sobre todo, sin prisas. Este vino es <strong>\u00c8TIM La Pausa<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aacc594 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aacc594\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c8TIM La Pausa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a29a52 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a29a52\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Un vino para disfrutar sin prisas<\/strong><\/p>\n<p>\u00c8TIM La Pausa es un vino realmente especial, refrescante y perfecto para compartir con tu mejor amigo o amiga mientras charl\u00e1is sin restricciones. No te dir\u00e9 que es el vino que llevar\u00edas a una comida con tus suegros, pero qui\u00e9n sabe, tal vez los sorprendas y les encante.<\/p>\n<p>Ahora, perm\u00edteme contarte m\u00e1s detalles sobre \u00c8TIM La Pausa para que puedas conocerlo en profundidad.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c26210 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8c26210\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Un poco de historia del vino rosado<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-e1cfa92 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e1cfa92\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-69da5cc\" data-id=\"69da5cc\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c1725b elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3c1725b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\">Hasta hace poco, el vino rosado no despertaba mucho inter\u00e9s. Se dec\u00eda que se elaboraba con uvas blancas y tintas que sobraban de otras producciones. Pero qu\u00e9 equivocados estaban.<\/p>\n<p>Hace un tiempo, los vinos rosados de Provenza, en Francia, se pusieron de moda, lo que llev\u00f3 a prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de este tipo de vino. Estos rosados eran de color p\u00e1lido, casi como vinos blancos, con tonos asalmonados.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5195de7\" data-id=\"5195de7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02e889c elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"02e889c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/CURIOSITATS-4-600x600.png\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail 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data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>\u00bfC\u00f3mo es elabora \u00c8TIM La Pausa?<\/strong><\/p>\n<p>Ahora que has conocido un poco la historia de este tipo de vino, perm\u00edteme explicarte c\u00f3mo elaboramos el nuestro.<\/p>\n<p>En primer lugar, debes saber que utilizamos un 90% de garnacha negra y un 10% de sir\u00e1. Como ves, son dos variedades que no son precisamente claras y tal vez te preguntes c\u00f3mo logramos obtener este color tan intenso. Entonces, sigamos paso a paso.<\/p>\n<p>Los vi\u00f1edos de los cuales extraemos las uvas para \u00c8TIM La Pausa se encuentran a una altitud de 500 metros y son de garnacha y sir\u00e1.<\/p>\n<p>Una vez que las uvas ingresan a la bodega, las maceramos con sus pieles durante 24 horas a una temperatura de 5\u00baC. Despu\u00e9s de este tiempo, sangramos el mosto flor (es el mosto obtenido de las uvas trituradas o pisadas) hasta alcanzar el tono caracter\u00edstico de nuestro rosado.<\/p>\n<p>Una vez sin las pieles, dejamos que el mosto fermente en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15\u00baC.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-1af8847 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1af8847\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-ff80abb\" data-id=\"ff80abb\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78a82bc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"78a82bc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es un proceso meticuloso y el momento m\u00e1s importante es el <strong>sangrado<\/strong>. El mosto adquiere color al estar en contacto con las pieles, y muestra tras muestra se decide dejar de sangrar cuando adquiere el color tan caracter\u00edstico de \u00c8TIM La Pausa.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de todo esto, el vino se estabiliza en fr\u00edo, se somete a un proceso de microfiltraci\u00f3n y finalmente se embotella para que puedas disfrutar de este vino rosado tan especial.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-39618be\" data-id=\"39618be\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3944f86 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3944f86\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim24.JPG-1024x684.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13032\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim24.JPG-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim24.JPG-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim24.JPG-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim24.JPG-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim24.JPG-2048x1367.jpg 2048w, 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Cata un vino rosado diferente<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-f60b30e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f60b30e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-585f9b2\" data-id=\"585f9b2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a857874 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a857874\" 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rosado que no te dejar\u00e1 indiferente. Desde su sorprendente color hasta su cata, te cautivar\u00e1 por completo.<\/p>\n<p>Es un rosado que recomiendo servir bien fr\u00edo, especialmente en verano.<\/p>\n<p>Posee un color intenso y vibrante, similar al de las moras rojas con reflejos violeta. Su tonalidad puede recordarte a la de una piruleta.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dffbc7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3dffbc7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Al detenerte a olerlo, notar\u00e1s que los aromas dominantes son los de frutos rojos silvestres como fresas, moras, ar\u00e1ndanos y grosellas. Tambi\u00e9n se aprecian notas bals\u00e1micas, mentoladas y un toque de dulces como caramelo, regaliz y golosinas con toques \u00e1cidos.<\/p>\n<p>En la cata, experimentar\u00e1s su entrada suave y refrescante, con una acidez viva y taninos suaves que sorprenden trat\u00e1ndose de un vino rosado. Es uno de esos vinos cuyo sabor perdura en boca durante un buen rato, dejando una agradable sensaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4003cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a4003cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">C\u00f3mo maridar \u00c8TIM La Pausa<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-034739b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"034739b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-04969e0\" data-id=\"04969e0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6880a33 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6880a33\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Trucos para sacarle el m\u00e1ximo partido<\/strong><\/p>\n<p>Aunque \u00c8TIM La Pausa es un vino que se puede disfrutar por s\u00ed solo, no deja de ser un excelente vino para maridar con algunos platos. Su versatilidad lo convierte en un gran acompa\u00f1ante de aperitivos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, combina muy bien con pescadito frito, gambas salteadas al ajillo, pulpo a la gallega e incluso platos de embutidos. Como podr\u00e1s ver, se adapta especialmente bien a platos de pescado, y si lo maridas con pescados azules como la trucha de r\u00edo, podr\u00e1s disfrutar al m\u00e1ximo de sus sabores.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-0995e08\" data-id=\"0995e08\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-374c66d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"374c66d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"684\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-684x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13041\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-768x1150.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-1367x2048.jpg 1367w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-1000x1498.jpg 1000w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim7.JPG-1-scaled.jpg 1709w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aef9099 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aef9099\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pero eso no es todo, tambi\u00e9n puedes probarlo con una tortilla, ya sea a la francesa o de patatas, o con una ensalada. Te sorprender\u00e1 gratamente.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, otros maridajes que puedes explorar son con pizza, focaccias o cocas en general.<\/p>\n<p>Y si prefieres carne en lugar de pescado, tambi\u00e9n podr\u00e1s disfrutarlo en compa\u00f1\u00eda de carne de cerdo, como la presa o el secreto, a la plancha. Su sabor complementar\u00e1 muy bien estos platos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a47440 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6a47440\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Una receta para acompa\u00f1ar \u00c8TIM La Pausa<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0261c56 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0261c56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Trucha de rio con jam\u00f3n serrano (receta para dos personas)<\/strong><\/p>\n<p>Como mencion\u00e9 anteriormente, una trucha de r\u00edo es una excelente elecci\u00f3n para acompa\u00f1ar este delicioso vino rosado. A continuaci\u00f3n, te presento nuestra receta favorita, perfecta para maridar con este suculento vino rosado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6cf68c2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6cf68c2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-f06a29c\" data-id=\"f06a29c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07375c0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"07375c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><em>Una trucha de rio por cabeza<\/em><\/p>\n<p><em>Tomillo, romero y ajedrea<\/em><\/p>\n<p><em>1 o 2 hojas de laurel<\/em><\/p>\n<p><em>Jam\u00f3n ib\u00e9rico a lonchas un poco bueno (sino son quedar\u00e1 con exceso de salado)<\/em><\/p>\n<p><em>Mezcla de pimientas para moler<\/em><\/p>\n<p><em>Sal<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c9c81b9\" data-id=\"c9c81b9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11ffa31 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"11ffa31\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"210\" height=\"290\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/truita-de-riu-blog.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13262\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79a0ee2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"79a0ee2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Para preparar este plato, pediremos a la pescader\u00eda que retire las v\u00edsceras de la trucha, dejando la cabeza intacta.<\/li>\n<li>En una bandeja de horno de cristal adecuada, vamos a verter generosamente aceite de oliva virgen extra. A\u00f1adimos las hierbas.<\/li>\n<li>Ponemos sal a las truchas.<\/li>\n<li>Colocaremos las lonchas de jam\u00f3n sobre las truchas. Tambi\u00e9n podemos incluir algunas en el interior si lo deseamos.<\/li>\n<li>Espolvorearemos pimienta molida y agregaremos un chorrito de aceite sobre las truchas.<\/li>\n<li>Previamente, precalentaremos el horno a 200\u00baC. Colocaremos la bandeja en el horno y dejaremos cocinar durante unos 15-20 minutos (vigilando hasta que el jam\u00f3n adquiera una textura crujiente).<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c5d590 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8c5d590\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Los mejores momentos para disfrutar de \u00c8TIM La Pausa<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-540eae1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"540eae1\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-25eb107\" data-id=\"25eb107\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d3c5b3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0d3c5b3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-1024x684.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13047\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_E\u2560Ctim37.JPG-1000x668.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-cf59661\" data-id=\"cf59661\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d9ff32 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7d9ff32\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Como mencion\u00e9 anteriormente, este vino es ideal para momentos de relajaci\u00f3n, sin prisas, en los que te sientes c\u00f3modo con tu entorno y compa\u00f1\u00eda, as\u00ed como contigo mismo.<\/p>\n<p>Un momento perfecto para disfrutar de una copa de <strong>\u00c8TIM La Pausa<\/strong> es, por ejemplo, durante un atardecer de picnic en la playa, ya sea con un amigo, amiga o tu pareja. Mientras disfrutas de la hermosa puesta de sol, puedes deleitarte con este vino rosado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5361926 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5361926\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Otro ejemplo de un momento ideal para disfrutarlo es durante la hora del vermut. Si tienes ganas de beber vino en lugar de un vaso de <a href=\"https:\/\/www.etim.cat\/es\/vermuts\/\">Vermut de Falset<\/a>, \u00c8TIM La Pausa es una excelente opci\u00f3n que combina a la perfecci\u00f3n con los aperitivos y su frescura.<\/p>\n<p>En resumen, puedes disfrutar de este vino en cualquier momento, siempre con calma y sin prisas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc0a10f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bc0a10f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Premios y reconocimientos de \u00c8TIM La Pausa<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff587b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ff587b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es importante destacar los logros obtenidos, especialmente cuando hacemos bien nuestro trabajo y recibimos reconocimiento por ello.<\/p>\n<p>En el caso de \u00c8TIM La Pausa, a pesar de ser un vino rosado desconocido, ha alcanzado un gran \u00e9xito que merece ser mencionado.<\/p>\n<p>Per comen\u00e7ar, al 2022 va rebre el seu m\u00e0xim premi: el <a href=\"https:\/\/premisvinari.cat\/premiats-vins-joves-2022\/\"><strong><em>Vinari Gran Or vi jove rosat<\/em><\/strong><\/a>, todo un privilegio para nosotros que saliera ganador.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, el mismo a\u00f1o, le dieron la <strong><em>medalla de Plata Garnatxes del M\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Y por \u00faltimo, la <strong><em>Guia de Vins de Catalunya<\/em><\/strong> puntu\u00f3 las \u00faltimas a\u00f1adas entre un 8,86 y un 9,38.<\/p>\n<p>Como puedes ver, nuestro \u00c8TIM La Pausa es un vino con premios.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de69be4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"de69be4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Compra \u00c8TIM La Pausa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-e88fa67 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e88fa67\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5aeb24b\" data-id=\"5aeb24b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b89a6e3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b89a6e3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00c8TIM La Pausa es un vino rosado que es una joya. No solo por su color, aroma y sabor, sino por la experiencia que ofrece al beberlo. Es el acompa\u00f1ante perfecto para aquellos momentos en los que deseas detener el tiempo y saborear la vida sin prisas.<\/p>\n<p>\u00bfA qu\u00e9 est\u00e1s esperando para degustar un rosado intenso, \u00fanico y con car\u00e1cter, elaborado con convicci\u00f3n y un profundo conocimiento? Es un vino f\u00e1cil de beber, sin complicaciones y, sobre todo, creado para ser disfrutado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cb13c19 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"cb13c19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.etim.cat\/producte\/etim-la-pausa\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">P\u00c1RATE Y DISFRUTA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-971efd5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"971efd5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><strong>SIN PRISAS<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-f383279\" data-id=\"f383279\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c64d659 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c64d659\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-300x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-13136\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-1000x999.jpg 1000w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/La_Pausa_Xarxes.jpg 1755w\" 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