{"id":12597,"date":"2023-05-01T06:00:37","date_gmt":"2023-05-01T04:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etim.cat\/etim-el-syrah-un-vino-solidario-capaz-de-sorprender\/"},"modified":"2023-06-28T09:42:07","modified_gmt":"2023-06-28T07:42:07","slug":"etim-el-syrah-un-vino-solidario-capaz-de-sorprender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.etim.cat\/es\/etim-el-syrah-un-vino-solidario-capaz-de-sorprender\/","title":{"rendered":"\u00c8TIM El Syrah, un vino solidario capaz de sorprender"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"12597\" class=\"elementor elementor-12597 elementor-11111\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9cf14bd elementor-section-height-min-height elementor-section-items-stretch elementor-section-boxed elementor-section-height-default\" 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sorprender<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-eb8db36 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"eb8db36\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2fca2bf\" data-id=\"2fca2bf\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-485f422 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"485f422\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nuestras diferencias son las que nos hacen \u00fanicos e inigualables. A veces parece como si le tuvi\u00e9semos cierto miedo a la diversidad, cuando realmente es uno de los valores m\u00e1s bonitos de nuestra sociedad.<\/p>\n<p>Aceptar nuestras diferencias y quererlas es algo que hemos de trabajar para construir un mundo mejor. Entender que todos somos extraordinarios con nuestras virtudes y limitaciones y que nadie es mejor que otro. Todos somos diferentes y especiales a nuestra manera, y capaces de conseguir todo lo que nos proponemos.<\/p>\n<p>Y as\u00ed es nuestro <strong>\u00c8TIM El Syrah<\/strong>, un vino que sale de la normativa, que es diferente pero es especia tal y como es. Porque este vino y todo lo que lo envuelta es: solidario y irrepetible.<\/p>\n<p>Para este motivo quiero hablarte de \u00e9l y de lo bonito del proyecto de inclusi\u00f3n que tiene detr\u00e1s.<\/p>\n<p>Un vino que da la mano a personas maravillosas y ayuda a construir un mundo mejor.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b067ac elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6b067ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El proyecto solidario<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d20c2b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4d20c2b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 \u00c8TIM El Syrah?<\/strong><\/p>\n<p>\u00c8TIM El Syrah no es un vino cualquiera, a parte de ser diferente por como est\u00e1 elaborado y por su car\u00e1cter, hay algo que lo hace aun m\u00e1s especial: su <strong>solidaridad<\/strong>.<\/p>\n<p>Desde hace muchos a\u00f1os la <strong><em>Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0<\/em><\/strong> trabaja con el <strong><em>Taller Baix Camp<\/em><\/strong>, una asociaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y sus familias.<\/p>\n<p>Esta colaboraci\u00f3n que hacemos tiene como objetivos, por un lado, mantener productivas las fincas de la zona, mantener la cosecha de uva i, por tanto, la producci\u00f3n de la bodega y, por otro lado, ofrecer sitios de trabajo para personas con discapacidad y otros colectivos con riesgo de exclusi\u00f3n.<\/p>\n<p>El trabajo que el Taller Baix Camp realiza en las fincas es muy importante, ya que ayudan a mantener productivas vi\u00f1edos de socios de la Cooperativa que no ten\u00edan continuidad generacional y que, si no fuese por ellos, se habr\u00edan perdido.<\/p>\n<p>Quiz\u00e1s te estar\u00e1s preguntando, \u00bfpor qu\u00e9 \u00c8TIM El Syrah? Pues porqu\u00e9 es uno de los vinos mas singulares de la Cooperativa, hecho unicamente con sir\u00e1, una variedad que no es aut\u00f3ctona de la comarca y que ha tenido la capacidad de adaptarse con naturalidad a las condiciones de este territorio, hecho que nos recuerda mucho a las personas que trabajan en el Taller Baix Camp. Adem\u00e1s, parte de la uva con la que se elabora este vino proviene de fincas que gestionan ellos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-0cc79a6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0cc79a6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-69d86c3\" data-id=\"69d86c3\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae1d693 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ae1d693\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ETM-230200_Moment-3-1024x576-1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-12514\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ETM-230200_Moment-3-1024x576-1.jpg 1024w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ETM-230200_Moment-3-1024x576-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ETM-230200_Moment-3-1024x576-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ETM-230200_Moment-3-1024x576-1-1000x563.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-532a790\" data-id=\"532a790\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e45829 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e45829\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\">Por cada botella vendida se hace un donativo, y los beneficios obtenidos con esta campa\u00f1a se destinar\u00e1n a la adquisici\u00f3n de ayudas para facilitar las actividades cotidianas de personas con discapacidad que, a veces, se convierten en todo un reto. Te dejo aqu\u00ed el enlace al programa Dest\u00ed 2030 de TV Reus en el que explicaron nuestro proyecto <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=PIKhsj52hlQ\">Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 y Taller Baix Camp<\/a>, a partir del <strong>minuto 6<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8185999 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8185999\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c8TIM El Syrah<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62652dd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"62652dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Un vino con alma solidaria<\/strong><\/p>\n<p>Como te he dicho es un vino diferente y muy especial, de esos que no dejan indiferente a nadie. Si eres atrevido y te gusta degustar cosas nuevas tienes que probarlo. No es un cl\u00e1sico, todo lo contrario, es un vino para los paladares m\u00e1s valientes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8fb347e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8fb347e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>La variedad sir\u00e1<\/strong><\/p>\n<p>Empecemos por el principio y por su hecho m\u00e1s diferencial. Como te he dicho, es un vino monovarietal elaborado solo con sir\u00e1, as\u00ed pues te quiero presentar esta variedad.<\/p>\n<p>No es t\u00edpica de nuestra tierra, hay estudios gen\u00e9ticos que apuntan su origen a la vall de Roine, Francia, donde se cultiva mucho y se elaboran bastantes vinos monovarietales de sir\u00e1. Aunque he de decirte que sus or\u00edgenes se relacionan con la poblaci\u00f3n de Shiraz, el actual Ir\u00e1n.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda es la quinta variedad m\u00e1s plantada del planeta, en regiones como Francia, Australia, Sud-\u00e1frica, California, Nueva Zelanda, Espa\u00f1a o Xile.<\/p>\n<p>La variedad sir\u00e1 tiene una incre\u00edble capacidad de adaptaci\u00f3n y por eso se ha hecho tan popular en todo el mundo.<\/p>\n<p>Si te fijas en sus racimos ver\u00e1s que son de forma c\u00f3nica alargada, muy peculiares y f\u00e1ciles de reconocer.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-ec0fda7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ec0fda7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5071bc5\" data-id=\"5071bc5\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf472b1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"cf472b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"684\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-684x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-12520\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-768x1150.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-1367x2048.jpg 1367w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-1000x1498.jpg 1000w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim6.JPG-scaled.jpg 1709w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5f4317a\" data-id=\"5f4317a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5dff3f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5dff3f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>\u00bfC\u00f3mo se elabora?<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00c8TIM El Syrah<\/strong> se elabora de los vi\u00f1edos de sir\u00e1 con mejor rendimiento y la vendimia siempre se hace de forma manual.<\/p>\n<p>Seleccionamos la uva y una vez dentro de la bodega se macera a 10\u00ba durante 48 horas. Cuando llega a 20\u00ba C empieza a fermentar a temperatura controlada. Despu\u00e9s se prensa y empieza la fermentaci\u00f3n malolactica en las tinas de roble franc\u00e9s. Seg\u00fan el criterio de Marta, nuestra en\u00f3loga, puede tener una crianza de entre 12 y 18 meses, por tanto est\u00e1s delante de un <strong>vino de guarda,<\/strong> ya que despu\u00e9s tambi\u00e9n har\u00e1 una crianza en botella durante un a\u00f1o.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17be4e0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"17be4e0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfC\u00f3mo es beber \u00c8TIM El Syrah? <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6497835 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6497835\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-660accf\" data-id=\"660accf\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6192105 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6192105\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Un peque\u00f1o resumen de como catarlo.<\/strong><\/p>\n<p>Es un vino para los amantes del buen vino, pero que buscan alguna cosa m\u00e1s. Cuando lo cates ver\u00e1s que es muy diferente a lo que est\u00e1s acostumbrado, pero que esto no te espante, acostumbra a gustar.<\/p>\n<p>Primero de todo, tienes que apreciar su color, un granate brillante de lo m\u00e1s peculiar.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s tomate tu tiempo para olerlo y sentir sus aromas. Olores de sotobosque mediterr\u00e1neo, de romero, tomillo y menta. Tambi\u00e9n encontrar\u00e1s aromas de especies, de cigarro abano, mentol y moca.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-2ff5583\" data-id=\"2ff5583\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23f03af elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"23f03af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"684\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-684x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-12524\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-768x1150.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-1367x2048.jpg 1367w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-1000x1498.jpg 1000w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/\u252c\u00aeEstudiTardet_Etim29.JPG-scaled.jpg 1709w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a266fa7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a266fa7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Catarlo si que es una verdadera experiencia. En boca notar\u00e1s que es muy arm\u00f3nico y potente con perfumes intensos que se extienden lentamente.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 quieres que te diga? Lo mejor para descubrir este vino es probarlo de verdad.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-949d83f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"949d83f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfC\u00f3mo maridar \u00c8TIM El Syrah?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a95b03d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a95b03d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Y disfrutarlo al m\u00e1ximo<\/strong><\/p>\n<p>Acompa\u00f1ar este vino con una buena comida es sacarle el m\u00e1ximo partido. Por eso te quiero recomendar unos cuantos platos para que lo disfrutes como nunca.<\/p>\n<p>Syrah y ternera a la brasa podr\u00edamos decir que est\u00e1 en el <strong>Top 10<\/strong> de las combinaciones arom\u00e1ticas. Al ser un vino potente, con lo que mejor marida es con platos contundentes como carnes estofadas o carnes de caza (jabal\u00ed, ciervo o conejo).<\/p>\n<p>Otro maridaje son los quesos, un cl\u00e1sico que siempre encaja bien con un buen vino negro, y claro, <strong>\u00c8TIM El Syrah<\/strong> no ha de ser la excepci\u00f3n.<\/p>\n<p>Y como extra, si lo que quieres es acompa\u00f1arlo con alg\u00fan tipo de pasta, mejor que lleve salsa de tomate, como una bolo\u00f1esa.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c990fde elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c990fde\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Receta para acompa\u00f1ar \u00c8TIM El Syrah<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2b30f0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f2b30f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Estofado de jabal\u00ed<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600 g carne de jabal\u00ed a dados<\/li>\n<li>1 vaso de vino blanco <a href=\"https:\/\/www.etim.cat\/es\/producte\/etim-antull\/\">\u00c8TIM L\u2019Antull<\/a> (150 ml)<\/li>\n<li>1 chorrito de vinagre (unos 30 ml)<\/li>\n<li>2 o 3 zanahorias<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>Perejil picado, sal, pimienta<\/li>\n<li>Hierbas arom\u00e1ticas (romero, tomillo, or\u00e9gano, laurel)<\/li>\n<li>1 cucharada de pimient\u00f3n rojo dulce<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.etim.cat\/es\/producte\/aceite-de-oliva-virgen-extra-botella-50-cl\/\">Aceite de oliva virgen extra \u00c8TIM<\/a> (50 ml para marinar y un poco m\u00e1s para la cazuela)<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-72a1bbd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"72a1bbd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-3bdd285\" data-id=\"3bdd285\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d55bd82 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d55bd82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-300x300.png\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-12173\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-300x300.png 300w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-150x150.png 150w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-768x768.png 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-1536x1536.png 1536w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-600x600.png 600w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-1000x1000.png 1000w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2-100x100.png 100w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/brindis-amics-El-Joc-2.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-210f719\" data-id=\"210f719\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69ac730 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"69ac730\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Picamos los ajos y la cebolla. Cortamos las zanahorias en rodajas.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el resto de ingredientes y formamos un adobo mezcl\u00e1ndolo todo bien.<\/li>\n<li>En esta mezcla marinamos la carne durante toda la noche (o mejor 24 horas). Lo ideal es que quede bien cubierta, as\u00ed que utiliza un recipiente que lo permita.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo de marinar, colamos el l\u00edquido y reservamos las verduras y el l\u00edquido por separado.<\/li>\n<li>En una cazuela rehogamos la carne con un fondo de aceite de oliva virgen extra \u00c8TIM. A\u00f1adimos las verduras y especias del marinado y mezclamos hasta que vayan cogiendo color. Entonces a\u00f1adimos el l\u00edquido del marinado.<\/li>\n<li>Dejamos que se haga el guiso a fuego lento hasta que la carne est\u00e9 tierna, a\u00f1adimos un poco de agua durante la cocci\u00f3n si es necesario.<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbe2b61 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fbe2b61\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Consejos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>A media cocci\u00f3n podemos a\u00f1adir unas patatas.<\/li>\n<li>Al tratarse de una carne que requiere mucha cocci\u00f3n podemos prepararla a la olla a presi\u00f3n.<\/li>\n<li>Con esta misma receta puedes preparar ciervo, y en general otras carnes de caza como liebre, conejo, etc.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea56eee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ea56eee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Los mejores momentos para tomar \u00c8TIM El Syrah<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-f3435db elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f3435db\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-4f5ea34\" data-id=\"4f5ea34\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54f6930 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"54f6930\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-683x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-12530\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-768x1151.jpg 768w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-1366x2048.jpg 1366w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-1000x1499.jpg 1000w, https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/diogo-brandao-9mLS2i-BmFA-unsplash-scaled.jpg 1708w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-055e8a7\" data-id=\"055e8a7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84c0164 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84c0164\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es un vino para comidas y cenas con platos como los que te he dicho anteriormente. Compartirlo siempre es buena idea, pero si eres un amante del vino, lo disfrutar\u00e1s incluso solo.<\/p>\n<p>Es para llevar a personas que valoren el buen vino y sus diferencias, para los <em>winelovers<\/em> concretamente. Pero como con cualquier vino, no hace falta que seas un experto para disfrutarlo.<\/p>\n<p>Como siempre te digo, no hay un momento mas id\u00f3neo que otro para disfrutar de un vino, tu decides cuando mejor te encaja tomarlo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7b93ab elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f7b93ab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Compra \u00c8TIM El Syrah<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-b9f7d0e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b9f7d0e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-31bcf22\" data-id=\"31bcf22\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48524d0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"48524d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si eres amante del vino, buscas nuevas experiencias, te gusta disfrutar del buen vino y adem\u00e1s quieres contribuir a una buena causa, este vino es para ti.<\/p>\n<p>Un vino diferente, solidario y \u00fanico.<\/p>\n<p><strong>\u00c8TIM El Syrah<\/strong> te sorprender\u00e1 en todos sus aspectos, tanto el vino como el trabajo que hay detr\u00e1s de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0168f99 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"0168f99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.etim.cat\/producte\/etim-syrah\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">DESC\u00daBRELO<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-f16b941\" data-id=\"f16b941\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f7266e elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3f7266e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.etim.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Syrah_Solidari_Mesa-de-trabajo-1-copia-1024x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-12182\" alt=\"vino negro syrah vino solidario taller baix camp\" 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