| etim.cat

P'tit Lou

Vi negre d’intens color cirera fosc, ben cobert amb rivets violacis. Complexitat aromàtica, pruna, fruits del bosc. Lleugers torrefactes, cacau i xocolata amarga.
Notes de fumats i torrats elegants sobre un fons de fruita madura. En boca és ampli i carnós, amb tanins ben fosos i molt afruitats. De gran estructura, té un atac amable i un pas en boca sec i rotund amb notes de regalèssia i fruites negres en licor.

Maridatge
Plats de carn, rostits així com plats de caça. Decantant-lo una hora abans de consumir i a una temperatura de 18°C, aquest vi ofereix tot els seus registres aromàtics.
Elaboració
Garnatxa 50%, Carinyena 30%, Cabernet Sauvignon 20%,
Raïm seleccionat de les vinyes més velles de cada varietat. Sòls de pissarra, guixos, calcaris i sorrencs a altituds d’entre 350 i 600 m. Cada varietat es vinifica per separat: fermentació en inox, llarga maceració a 14°C i 24 mesos en bota de roure francès. El cupatge es fa just abans d’embotellar. No filtrat.

Anyada: 
2013
Cupatge: 
50%Garnatxa, 30%Carinyena, 20% Cabernet Sauvignon
Graduació : 
14.50%
Criança: 

Vint-i-quatre mesos en bota de rourefrancès. El cupatge es fa just abans d’embotellar.

Documents adjunts: 
15,00 €