| etim.cat
Oli del raig, 5L

Oli del Raig

El servim a partir de novembre.

L'oli del raig és l'oli d'oliva verge, obtingut de la primera premsada, que no s'ha filtrat. Això fa que conservi petites partícules volàtils de l'oliva i que tingui un gust i una textura més intensos i sigui molt més opac. Tot i això, aquestes micropartícules al cap d'un temps s'acaben dipositant al fons de l'envàs en forma de solatge. L'oli continua sent perfectament bo, però pot ser que perdi part de la intensitat gustativa que el caracteritza els primers mesos.  

 

 

27,00 €