Lo Dolç Joglar | etim.cat
Lo dolç Joglar

Original i entremaliat, Lo Dolç Joglar sedueix amb paraules dolces que aviven els cors més ensopits. És benvingut a qualsevol àpat, atés que la seva melodia harmonitza amb tots els paladars. Entona notes confitades amb acords balsàmics, de sotabosc i especiats, i tanca la tornada amb fruits secs i notes minerals. Com el cant de Lo Dolç Joglar no n’hi ha cap altre. Escolteu-lo i deixeu-vos portar”

Lo Dolç Joglar és un dolç sorprenent, en bona part perquè és un vi 100% carinyena, un fet molt poc comú entre els vins generosos del Priorat. Aquesta singularitat el dota de molta més personalitat, revelant-nos un vi molt alegre però que no és excessivament dolç d’entrada, sinó que és en la progressió  que ens acaba mostrant fruita confitada, records minerals, especiats, torrats i balsàmics.

Tipus: 
Dolç
Anyada: 
2013
Graduació : 
20.00%
Criança

9 mesos de criança en bótes de roure francès.

Recomanació de consum

Formatge blau (stilton, roquefort, cabrales) i formatges curats (de cabra millor).

També combina bé amb xocolates (60-70% cacau), per exemple un crocant de xocolata amb ametlla... i un toc d'alguna fruita vermella àcida (nabius, gerds) també hi aniria. Per tant, millorem el postre: crocant de xocolata amb ametlla amb salsa de fruits vermells. Carai quina gana!

9,00 €