Les Seleccions d’Ètim | etim.cat
  • Vins que t’emocionaran

    De les nostres vinyes velles de garnatxa, carinyena i syrah n’escollim el millor raïm per elaborar les Seleccions d’Ètim: Ètim Esparver, Ètim Grenache Old Vines i Ètim Syrah. Amb una cura extrema en el procés de vinificació i criança, concebem uns vins elegants, clàssics i idonis per a la guarda. Tres vins que tenen un únic propòsit en comú: emocionar-te des dels primer moment i fins al darrer glop.

    Ètim l’Esparver, Ètim Grenache Old Vines i Ètim Syrah són vins singulars, aromàticament exuberants i complexos. Les notes i sabors varietals s’entrellacen amb les aromes pròpies del pas per fusta, descobrint-nos uns vins plens de vida i amb capacitat per seguir evolucionant, sense renunciar a l’essència mediterrània de la DO Montsant. 

etim l'esparver

De garnatxa, carinyena i de la terra

Amb l’Ètim l'Esparver, mostrem de què són capaces la garnatxa i la carinyena quan es donen la mà. No és tan sols una qüestió d’equilibri i de matisos, aromes i sabors, també és la capacitat que tenen de fer-te viatjar a les vinyes d’on han sorgit, d’expressar autenticitat i de fer comprendre a tothom què volem dir quan parlem de la comunió entre vi i territori.

etim syrah

Excepcional en tots els sentits

L’Ètim Syrah és un dels vins més singulars del celler i gairebé una excepcionalitat dins la DO Montsant, on l’elaboració de vins negres monovarietals de sirà és pràcticament una raresa. La coneixença de les nostres vinyes, però, ens va empènyer a l’elaboració d’un vi en el qual la complexitat i la qualitat estan a l’alçada de la seva originalitat.